В Казахстане хотят ужесточить правила забоя скота для кафе и ресторанов

О предлагаемых изменениях 4 ноября рассказала депутат Курултая Бота Елеусізова, выступившая с содокладом по законопроекту «О внесении изменений и дополнений в некоторые законодательные акты Республики Казахстан по вопросам ветеринарии».

Согласно представленным поправкам, забой сельскохозяйственных животных, предназначенных для общественного питания, предлагается запретить вне специально установленных объектов. Кроме того, предусматриваются ограничения на использование в общепите продукции и сырья животного происхождения, не прошедших ветеринарно-санитарную экспертизу и предубойный осмотр.

Отдельное изменение касается убойных площадок. Законопроект предусматривает их исключение из перечня мест, предназначенных для забоя животных, с установлением переходного периода. Конкретные сроки перехода в представленном содокладе не уточняются.

При этом требования к забою скота для последующей реализации существуют и сейчас. Действующие ветеринарные правила предусматривают проведение предубойного осмотра животных и ветеринарно-санитарной экспертизы продукции. Новые поправки направлены на дальнейшее ужесточение контроля, в том числе в сфере общественного питания.

Также предлагается разрешить временное изъятие перевозимой продукции без ветеринарных документов на период проверки, диагностики или экспертизы. По словам Боты Елеусізовой, изменения направлены на повышение безопасности продуктов питания, профилактику заболеваний животных и защиту здоровья населения.

Законопроект был представлен на рассмотрение Курултая в первом чтении. Профильный комитет рекомендовал депутатам его одобрить. Предлагаемые изменения пока не являются действующими нормами законодательства.